Easy Zero Waste Food Ideas in Hindi for School: हेलो दोस्तों कैसे है आप सब आज के लेख में हम आपको बताने वाले है की कैसे आप स्कुल के लिए जीरो वेस्ट खाना तैयार कर सकते हैं। हम सब जानते है की सुबह स्कूल के लिए टिफिन तैयार करना एक जिम्मेदारी भी है और एक चुनौती भी।
हमें बच्चों को स्वाद और पोषण से भरपूर खाना देना होता है साथ ही कोशिश करनी होती है कि खाने की बर्बादी न हो। यही से Zero Waste की सोच की शुरुआत होती है।
Easy Zero Waste Food Ideas in Hindi for School
Zero Waste टिफिन का मतलब है ऐसा खाना जो न सिर्फ सेहतमंद हो बल्कि बिना प्लास्टिक पैकिंग के हो और जिसे बच्चा आसानी से खत्म कर सके। इस पोस्ट में हम जानेंगे कुछ आसान Zero Waste Food Ideas जो हर माता-पिता के लिए मददगार होंगे।
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1. रात का बचा खाना सुबह टिफिन में पैक करें
अगर रात को रोटी, पराठा या चावल बच जाएं तो उन्हें फेंकने की जरूरत नहीं। बचे हुए चावल में हल्का सा घी, सब्ज़ियां और मसाले मिलाकर तवे पर फ्राय करें स्वादिष्ट पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा और यह बच्चों बहुत पसंद होता है।
इसी तरह पराठे या रोटी में सूखी सब्ज़ी या अचार भरकर रोल बना लें। यह रोल न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि बनाने में भी आसान है। इस तरह खाना बर्बाद नहीं होता और सुबह की जल्दी में टिफिन जल्दी पैक भी हो जाता है।
2. प्लास्टिक पैकेट नहीं घर का हेल्दी स्नैक बनाएं
स्कूल के टिफिन में हम अक्सर चिप्स या बिस्किट जैसे पैक्ड फूड डाल देते हैं जो प्लास्टिक कचरा बढ़ाते हैं और बच्चों की सेहत के लिए भी नुकसानदायक होते हैं। यह आदत धीरे-धीरे बच्चों में खराब खाने की लत भी डाल सकती है।
इसके बजाय घर पर बने हेल्दी विकल्प चुनें जैसे मुरमुरे, भुना चना, मठरी या मक्खाना। इन चीज़ों को स्टील के डिब्बे में पैक करें ताकि ना प्लास्टिक वेस्ट हो और ना ही पोषण में समझौता। Zero Waste और Zero Guilt दोनों साथ में मिलें।
3. बासी रोटी से टेस्टी रोल बनाएं
अगर घर में एक या दो रोटियाँ बच गई हों तो उन्हें फेंकने की जरूरत नहीं है। आप उनमें बची हुई आलू की सब्ज़ी, पनीर भुजिया या सूखी भाजी भर सकते हैं। इसे रोल की तरह मोड़ें और हल्के हाथ से दबा दें ताकि वे टिके रहें।
अब इस रोल को तवे पर थोड़ा सा घी लगाकर सेंकें। ये रोल स्वाद में लाजवाब होते हैं और बच्चों को भी पसंद आते हैं। इससे ना केवल खाना बचता है बल्कि टिफिन भी टेस्टी बनता है। मेरे घर में तो ज्यादा यही बनाया जाता है।
4. Eco-Friendly टिफिन बॉक्स और बोतल
Zero Waste टिफिन सिर्फ खाने की चीजों तक सीमित नहीं है बल्कि उसे किस तरह पैक किया जाता है ये भी उतना ही अहम है। जब हम बच्चों को प्लास्टिक की जगह स्टील का टिफिन और बोतल देते हैं तो यह एक अच्छी आदत की शुरुआत होती है।
साथ में कपड़े का नैपकिन भी दें ताकि टिशू पेपर की जरूरत न पड़े। ये छोटे कदम बच्चों को न केवल स्वच्छता की सीख देते हैं बल्कि पर्यावरण के प्रति उनका नजरिया भी सकारात्मक बनाते हैं।
5. फ्रूट वेस्ट को करें ना
अगर कोई फल जैसे केला ज़्यादा पक जाए तो घबराने की जरूरत नहीं है। उसे स्मूदी में बदल दें या फिर उसमें दूध, शहद और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं जो बच्चों को खूब पसंद आता है। ये तरीका फल के पोषण को बचाए रखता है।
अगर सेब या आम बचे हों तो उनकी प्यूरी बना लें और उसे रोटी पर लगाकर रोल बना दें। बच्चे इसे बिना शिकायत के खा लेंगे। इस तरह आप फल बर्बाद होने से भी बचा पाएंगे और टिफिन भी हेल्दी बना रहेगा।
6. बच्चों को भी बनाएं ज़िम्मेदार
Zero Waste सिर्फ मां-बाप की जिम्मेदारी नहीं होती बच्चों को भी इसमें शामिल करना बेहद ज़रूरी है। जब हम उन्हें छोटी-छोटी चीज़ें सिखाते हैं, जैसे खाना खत्म करना, टिफिन खाली लौटाना और प्लास्टिक से दूर रहना तो वो भी इस बदलाव का हिस्सा बनते हैं।
आप उनके साथ बैठकर एक Zero Waste टिफिन चार्ट बना सकते हैं। इसमें हर दिन कुछ नया और दिलचस्प प्लान करें ताकि उन्हें मज़ा भी आए और आदत भी बने। जब बच्चे खुद इसमें शामिल होते हैं तो सीख और असर दोनों गहरा होता है।
निष्कर्ष
Zero Waste टिफिन बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। बस थोड़ी सी प्लानिंग, थोड़ी सी समझ और दिल से की गई कोशिश की ज़रूरत होती है। जब हम अपने बच्चों को शुरुआत से ही इन आदतों की अहमियत बताते हैं तो वे ज़िम्मेदारी से बड़े होते हैं।
खाना सिर्फ भूख मिटाने का जरिया नहीं है बल्कि यह सोचने का मौका है कि हम क्या खा रहे हैं, कैसे खा रहे हैं और कितनी समझदारी से खा रहे हैं। अगली बार जब आप टिफिन पैक करें तो याद रखें Zero Waste मतलब Zero बर्बादी, Zero पछतावा और Maximum प्यार।
आज के पोस्ट में इतना ही अगर आपका किसी भी तरह का सवाल हो Easy Zero Waste Food Ideas in Hindi for Schoolसे रिलेटेड तो हमें कमेन्ट में जरुर बतायें और ऐसी जानकारी पाने के लिए हमारे साथ जुड़े रहें।
(Author)
Shiv Bhardwajदिल्ली निवासी और ZeroWasteCook.in के संस्थापक हैं।वे पिछले 4 वर्षों से भारतीय किचनों को प्लास्टिक-मुक्त बनाने की दिशा में काम कर रहे हैं। उनकी Zero Waste यात्रा एक साधारण बदलाव से शुरू हुई जब उन्होंने बाजार से प्लास्टिक की जगह खादी का थैला उठाया और अपने किचन में स्टील के डिब्बों को जगह दी।